Вода в харчовій промисловості



Вода в харчовій промисловості
13.08.2011 в 22:38 4.24 Мб pdf 16 раз
Збірник тез доповідей Всеукраїнської науково-практичної конференції молодих учених, аспірантів і студентів (24-25 лютого 2011 р.). - Одеса: ОНАХТ, 2011. - 164 с.
У збірнику тез доповідей конференції наведені матеріали наукових досліджень у сфері використання води на підприємствах харчової галузі, оцінки її якості та можливого впливу на організм людини.
Матеріали призначені для молодих вчених, аспірантів, магістрів, студентів, пошукачів, спеціалістів харчовій промисловості.
Матеріали, занесені до збірника, друкуються за авторськими
оригіналами.
Секції конференції:
1. Вода як фактор безпеки харчових продуктів та стабільності харчового виробництва
2. Інноваційні технолології водопідготовки у харчовій галузі
3. Перспективні технології та обладнання для очищення стічних вод
4. Сучасні методи, методики та прилади для дослідження води
5. Еколого-економічні проблеми використання води при виробництві харчових продуктів

Комментарии


Смотрите также


Реферат - Харчова промисловість

Реферат - Харчова промисловість

рефераты
Підібрана інформація про харчову промисловість станом на 1990 р.
Перелік файлів:
Харчова промисловість.
Формування ринку продовольства.
Промислові комплекси.
Особливості харчової промисловості.
Матеріально-технічна база.
Інфраструктура харчової промисловості.
Інвестування промисловості.
Інвес...
15.12.2010 в 19:17 103.54 Кб 16 раз
Матеріали VII Міжнародної науково-практичної конференції Харчові технології - 2011

Матеріали VII Міжнародної науково-практичної конференції Харчові технології - 2011

разное
Матеріали конференції надруковані у збірнику наукових праць ОНАХТ, вип. 40, т. 2 - Одеса, 2011 - 440 с.
Зміст:
Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів.
Біотехнологічні аспекти виробництва продуктів функціонального призначення та БАД.
Розробка та освоєння м’ясних і молоч...
05.10.2011 в 22:13 11.81 Мб 5 раз